Doppelgänger Perlpilz

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Der Perlpilz ist ein guter Speisepilz

Wegen der Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Pantherpilz solte er nur von erfahrenen Pilzsammlern gesammelt werden.

Das beste Kennzeichen ist das rötende Fleisch, kein anderer Wulstling zeigt solche Rötungen

Sein Fleisch rötet bei Verletzungen, dies wird aussen, aber auch in den Madengängen sichtbar.

Im Laufe der Zeit wird man lernen, die sehr unterschiedlichen Formen mit völlig blassen, fast weißen bis zu dunkel weinroten Hüten dieser plastischen Art zuzuordnen.

Bei den Abbildungen handelt es sich immer um den Idealfall, aber das aussehen kann varieren

Lateinischer Name	AMANITA RUBESCENS	AMANITA PANTHERINA
Deutscher Name	Perlpilz	Pantherpilz
Geruch	Neutral	Leicht rettichartig
Geschmack	Mild, später etwas kratzend	Mild Niemals probieren, er ist tödlich giftig!
Hut	Bis 12cm ⌀ Rotbraun Fleischrötlich Braunrot Gelblich Hell violettbraun Schüppchen am Hut sind grau und relativ leicht abwischbar Huthaut abziehbar. Er ist ein guter Speisepliz aber die Huthaut sollte sorgfältig abgezogen werden	Bis 15cm ⌀ Kastanienbraun Graubraun Gelbbraun Graugelb Orangebraun Mit rein-weisslichen Velumresten, die konzentrisch gleichmäßig angeordnet sind Warnung: Durch Regen können die weissen Velumresten auch abgewaschen sein Huthaut bis zur Mitte abziehbar Hutrand im alt mehr oder weniger gerieft, Verwechslungsgefahr dadurch mit Scheidenstreiflingen
Lamellen	Weiss Alt rötlich fleckend Meist frei Manchmal auch schmal angeheftet bis leicht herablaufend	Weiss Leicht gelblich Frei Höchstens ganz fein angewachsen, abgerundet vor dem Stiel.
Ring	Weiss Gelblich bis rosafarben Häutig herabhängend und stark gerieft Ist der Ring gelb, so ist es die Varietät: Gelbberingter Perlpilz (Essbar) Aber Vorsicht, es gibt mediterrane Verwechslungspartner (Gelbflockiger Wulstling) welche Giftig sind	Hängend Vergänglich Häutig Nie gerieft wie beim Perlpilz Relativ breit und oft doppelrandig wirkend In ganz seltenen Fällen kann der Ring eine sehr schwache Riefung aufweisen Der Tannen-Pantherpilz kann das gelegentlich machen Deswegen gilt immer alle Merkmale beachten!
Stiel	Der Stiel muss immer vorhanden sein da nur dieser eine 100 %-ige Bestimmung sicherstellt Bis 15cm lang und bis 4cm ⌀ dick Weisslich Hellbraunrosa Spitze ist meist leicht vom Hutfleisch abtrennbar	Bis 12cm lang und bis 3cm ⌀ dick weiss Alt etwas gelblich Feinschuppig Spitze ist meist leicht vom Hutfleisch abtrennbar
Knolle	Rübenförmig mit Warzengürtel und häufig etwas wurzelnd Knollig verdickt aber ohne Scheide.	Zwiebelknollig wie eingepfropft Abgesetzte Knolle mit Kindersöckchen
Fleisch	Weiss Unter der Haut rotbraun Rötet an den Schneckenfraßbereichen und an Druckstellen Zart Weich	Weiss Sehr alt mehr oder weniger gelblich Fast nicht verfärbend Dünn Weich Unter der Huthaut nicht gelb
Sporenpulverfarbe	Weiss	Weiss